服务员也得学会“读心术” 相信差不多整个纽约的人都可以证明，一个服务员能让聚餐成为一次美好的回忆，也能让聚餐成为一个噩梦。“您好，我是您今晚晚餐的服务生。”这种人们熟悉的、传统的服务方式正在被更加人性化的方式取代。根据《华尔街日报》的报道，现在很多餐厅开始重新培训服务员，让他们不仅能背出菜单，还能提供更加细微的、随机应变的服务，而他们调整自己服务方式的依据是：谁在吃饭?菜单有什么变化?客人的情绪如何?个性化服务的关键是，服务人员应该在几秒钟之内“读懂”自己服务的客人。如果客人中有小孩子，拿来甜点单时不要大张旗鼓；如果客人看起来伤心烦躁，不要说话，给他们更多空间；比起用说话的方式打断客人们的交谈，更好的方式是把手轻轻放在桌边，让客人们自己把注意力转向你……《华尔街日报》列举了一系列人性化服务标准，并且称优质的服务水平背后潜藏着更大的经济利益。
数读
越穷越开心
最快乐的人大多生活在贫穷和中等收入国家最不快乐的人大多生活在富有的国家
金钱买不到快乐的说法似乎再一次得到了科学调查的证实。近日《经济学人》杂志的一篇报道称，尽管全球经济不景气，但全世界人民倒是比2008年经济危机发生之前快乐得多。
某调研机构对24个国家共计19000名成年人进行了调查。77％的人对自己的状态描述为“快乐”这一比例比2007年高了3％
百科
运动帮助减轻工作倦怠
工作了一天之后你想做的最后一件事情可能是去健身房，在跑步机上跑个几公里。你或许是为了减肥，或许是为了保持身体健康，不过特拉维夫大学的科学家们评估了以色列私人企业和公共部门的1632名工作人员的个人状况、工作状况和心理状况之后，研究发现，一周到健身房运动几次还能帮助改善你工作时的情绪，让你出现心理健康问题的几率降低50％，对减轻倦怠感和防止抑郁的作用尤其显著。
英国面临“冰冻的冬天”
科学家研究称，由于北极地区海洋冰层的显著减少，未来英国将遭遇数个严寒的冬天。全球气候变暖导致海洋冰层从1979年至今减少了30％，但海洋冰层的减少可能将引发更加频繁的严寒天气，例如今年2月初席卷英国的暴风雪。研究人员表示，海洋冰层的急剧减少可能会改变大气环流的模式，削弱从北大西洋吹向欧洲的温暖的西风，从而增强从北极地区吹向北部欧洲大陆的冷空气势力――这将增加英国出现暴雪的几率。
嘿，睡眠不安稳没事儿!
大多数人都认为如果不能保持每晚8小时的完整睡眠就会影响身体健康和"ai舌质量，不过最近睡眠专家却有了新观点。Roger Ekirch研究睡眠问题已有16年，他用大量研究数据证明睡眠被打断非常正常。甚至有另外一名睡眠专家认为，夜间间断的睡眠有助于控制压力。睡眠心理学家Gregg Jacobs在BBC电台的节目中表示，在人类进化史中的大多数时间，人类的睡眠都有着相对固定的模式。在夜晚醒来是^类生理发展中正常的现象。
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