心脏病是人类健康的头号杀手。据世界心脏联盟统计，在全世界范围内每死亡3人，就有1人的死因与心血管病症有关。每年2月是“美国心脏月”，该活动由美国心脏协会、全国心肺血液研究所和美国疾病控制中心等组织联合推出，旨在提高人们对心脏病的关注。美国《赫芬顿邮报》日前载文，回顾了一年来全球心脏病研究的8大焦点。
1．油炸食品清白吗
《英国医学杂志》刊登的一项大规模研究发现，吃油炸食物不会增加心脏病危险。然而这项研究完成于西班牙，该国的地中海饮食主要使用橄榄油、葵花籽油。研究人员称，美国饮食中，油炸食物使用的多为含大量反式脂肪的再生油。如果以美国饮食展开类似研究，肯定不会得出与西班牙研究一样的结论。
“美国人饮食中仍然使用大量的黄油和猪油，常温下呈固体的反式脂肪进入人体后，也会是固体，不利心脏健康。”美国马萨诸塞州总医院心脏病专家玛丽萨・伍德说。
2．巧克力的“益心”争议
巧克力富含多种抗氧化剂，有助于降低血压。但在商店中购买的巧克力也含有大量的糖和空热量（高热量而低营养）。然而去年8月的《英国医学杂志》研究发现，常吃巧克力会令心脏病和中风危险分别增加37%和29%。伍德说：“吃巧克力并非多多益善，少量吃点是有益血管健康的。”
3．女性更易得“心碎综合征”
2011年发表的多份研究报告证实，“心碎综合征”的确存在。也就是说，遭遇关系破裂、亲人离世等事件，会导致心衰或类似心脏病发作症状。《今日美国》报称，去年11月美国心脏协会大会上公布的一项研究发现，女性发生心碎综合征的危险是男性的7至9倍。伍德认为，这项研究的意义不仅在于揭开心碎综合症的病因，而且鼓励更多女性积极应对压力，注重自身健康。
4．大笑促进血液流动
早期的研究表明，压力等负面情绪会导致血管收缩，降低血流量。欧洲心脏病学协会巴黎年会上公布的一项研究，首次研究了相反的情况，即积极情绪是否会扩张血管。结果发现，观看幽默电影时参试者血管扩张，而观看压力电影时血管会收缩，血管直径差距达到30%至50%。研究负责人、医学教授麦克尔・米勒建议多吃蔬菜，多运动，每天捧腹大笑一次。
5．瑜伽缓解心律不齐
来自哈佛大学医学院的数据显示，大量研究表明瑜伽具有平心静气的作用，有助于降低血压、胆固醇和血糖，缓解压力。而去年4月美国心脏病学会60周年科学大会上宣布的新研究首次表明，练习瑜伽可以使心律不齐危险降低50%，大大提高心律不齐患者的生活质量。
6．基因影响并非不可撼动
年龄、家族病史及遗传性易患病体质等因素，都是心脏病患者自身无法控制的病因。《公共科学图书馆・医学》杂志去年10月刊登的研究发现，基因在心脏病危险中所起的作用并非不可撼动。既往研究显示，染色体9p21突变与心血管疾病的发生有关。而多吃新鲜水果和蔬菜，有助于在一定程度上抵消这一基因突变导致的心脏病危险。
7．适度饮酒有益心脏
众所周知的是，适度饮酒（男女每天分别饮酒2杯和1杯）可降低心脏病危险。但是，饮酒方式也是至关重要的。去年9月的一项动物实验发现，酗酒（男性每周两天、每天饮酒超过7杯）会加速血管硬化和血管狭窄，增加心脏病和中风危险。而适度饮酒则会降低这些危险。
伍德指出，酗酒后第二天，血压会上升，易导致心律异常和“节假日心脏病”。去年12月的一项小规模研究发现，白藜芦醇和酒精都有益心脏健康，因此适度饮红葡萄酒更护心。
8．食盐吃多了，还是吃少了？
美国《健康》杂志网站报道称，多年来，研究者一直认为盐吃多了会导致心血管疾病，比如增加心脏病、中风及死亡危险。然而去年一项大规模研究却发现，食盐摄入量过低其实也会增加心脏病和中风危险。质疑者认为，可能是研究涉及的参试者血压正常，身体比美国人口平均情况更苗条，总体健康状况良好，而不是像研究强调的那样由食盐导致。