何为速冻方便食品?顾名思义是通过急速冻结(-18℃以下)加工出来的食品，食物组织中的水分、汁液不会流失；而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。其具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处。
现代社会，随着经济的发展和生活水平的提高，人们在高节奏、高强度的工作生活中不仅要强调时问的紧迫性，还要在紧张的工作时间内尽量做到有质量的生活方式和状态。这就需要在吃饭上特别注意，好的食物和科学的健康搭配，能够为我们的健康加分，同时也能满足最基本的需求，而这些要求，速冻食品就可以基本做到。在方便快捷的前提下，保持原食品的美味，同时让我们吃起来更安全。还有特别重要的点，就是因为速冻食品没有很严重的季节性差异，在价格上会更实惠。
为人类“饮食”与“健康”而耕作
连云港味之素如意食品有限公司、连云港味之素冷冻食品有限公司是由日本味之素冷冻食品株式会社。日本来福食品株式会社、味之素(中国)有限公司共同出资兴建的日本独资企业。公司始建于成立于1995年12月；目前拥有10余条生产线，年生产能力9000吨。公司常规产品有80余种，远销日本、欧美等国家和地区深受消费者的喜爱和信赖。
产品品种丰富多样
产品品种的丰富多样也是味之素冷冻食品有限公司的大特点，他打破了传统冷冻食品的单性，各种菜式、甜点。饭类食物应俱仝，像山药紫菜卷、黄秋葵鱼糜紫菜卷、海鲜春卷、南瓜夹肉、苹果蛋挞、千层酥、炒面这些都是既美味又方便的可口佳肴，让人们在享受美味的同时也不会耽误很多时间和精力。
用心做事是每一位味之素人对社会的承诺
“民以食为天，食以安为先”，公司始终把产品的安全放在首位。公司从原料的源头开始管理，重要蔬菜原料都来自自主管理基地，并确保所有蔬菜原料100％来自指定农场；所有的肉类原料均采用检验检疫局备案养殖场及注册加工厂。
生产现场按GMP标准组织生产通过5S方法的实施，确保了SSOP(良好卫生操作规范)的有效实现。公司全面实施可追溯管理，确保从原料到产品、产品到原料的全程追溯。
公司有完善的品质保证体系，各种原辅材料入场前都严格进行检测；生产过程中严格按照HACCP管理体系的要求，对人、机、料、法、环实施严密监控。公司对产品实施批批监控，所有的产品必须经过质量保证责任人确认才可放行。
关于味之素集团
从1 909年世界上第一款“味之素”产品的销售，到现今成为足迹遍布全球23个国家、产品销售跨越130多个国家的全球十大食品企业之，味之素集团经历了100多年的发展，始终在不断追求多元化发展，目前，产品已涉及众多领域。
现在的味之素集团对产品质量、外观包装和生产创新都贯秉承认真钻研的执着态度。也正是源于这种执着，味之素集团直致力于对鲜味的不懈开发和推广并致力于将健康和美味统起来，真正的做到鲜美且健康。