闹元宵，猜灯谜。先给大家来个谜�猜一猜――“地里有个独脚娘，生来一副甜心肠，人们嘬尽甜娘奶，剩下骨头丢路旁”。没错，谜底就是当季最佳养生水果：甘蔗! 很多人在这样的季节常会感到头晕嗜睡，反应力降低，这时如果吃些生津止渴、润喉去燥的水果，有助于缓解上述不适感，甜甜蜜蜜的甘蔗就是最佳选择。
被称为“无蜂之蜜”
我国是世界上植蔗最早的国家之一，最少已有二千多年了。古汉�里常见的“柘”字，其实就是甘蔗。据说三国时魏文帝曹丕最喜欢吃甘蔗，他与大臣议事时也边吃边议，结束时还每人赐给一根甘蔗当作手杖拄着回家。
甘蔗还是生活幸福甜美的象征，在福建一带的民俗中，夫妻新婚的翌日回门，就要准备好一对有头有尾的青绿甘蔗，以红纸条糊圈中节，用红头绳绑在一起，甜甜蜜蜜地用车载运着去参加第一次的女婿酒宴。
世界上还曾经出现一次因甘蔗导致人类大迁徙的事件：早先，只有在南亚才能品尝到甘蔗的甘甜，欧洲等地只能从蜂蜜中体味甜觉，那时也只有王室、贵族和高级神职人物的餐桌上才能看到蜂蜜制作的糖。直到11世纪东征的十字军骑士才在叙利亚尝到甘蔗味，西方人对这种和“蜂蜜一样甜蜜的草”非常着迷，开始在加勒比海地区引种甘蔗。由于需要大量劳动力，殖民者就从非洲贩运来上千万的奴隶，在欧洲和美洲广开甘蔗种植园。
甜蜜甘蔗赛过参
不少人喜欢在闲暇之余啃上一根甘蔗，不但能够清热生津，还能滋养润燥。人们大都是因为甘蔗的甘甜而喜欢它，却不知道其实甘蔗蕴含着丰富的营养元素，是防病健身的佳果。
甘蔗中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，而铁是造血的主要原料之一，故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗含糖量十分丰富，糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗一般下半截更甜，这是因为在甘蔗的生长过程中，它吸取的养料大多贮藏在根部，而这些养料的大部分都是糖类，所以甘蔗根部的糖分最浓，口感最甜。
吃甘蔗能清洁口腔
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的白洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时，咀嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，就应该不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外，对于含糖量较高的甘蔗，糖尿病人更应该忌口，避免血糖增高。
教你一招
甘蔗瘦肉煲
原料：◆猪小腿瘦肉200克◆甘蔗两根◆新鲜白茅根100克◆盐适量
做法：
1 拣选新鲜白茅根，用清水洗干净，切短块；
2 甘蔗去皮、洗干净，斩成大约10厘米长的块状；
3 猪瘦肉用清水洗干净，飞水；
4 将适量清水放入瓦煲内，用猛火煲至水滚然后放入所有材料，用中火继续煲两小时左右，加盐调味即可。