在食品安全与卫生检测中，食源性致病菌的检测越来越受重视，因此全球各国的食品工业中该类项目的检测数量逐年增大。如何准确、快速与简便地检测出产品中的致病菌以适应企业规模化和效率化的发展成为该行业发展中极为关注的焦点。
最新上市3M分子检测系统将环介导等温核酸扩增技术(LAMP)和生物荧光实时检测技术(BART)结合在一起，这种创新技术全面提升了操作简便性，准确性，检测速度和性价比，在分子层面上实现了针对食源性致病菌准确、高效的检测。其检测灵敏度是普通PCR的10倍，引物设计远比普通PCR更加巧妙，检测结果也更加准确；扩增效率更高，检测时间更短，检测步骤更少，操作中发生人为污染和技术错误的概率大大降低；可以同时检测多个项目，是高通量、多检测项目的技术；实时且自动化的结果判读；对环境要求更低，适用范围更广。
产品原理
(1)环介导核酸等温扩增技术
整合了针对靶基因区域特殊设计引物及具有链置换活性的Bst酶，大大简化了工作步骤；只需要恒定温度就能完成扩增，无须PCR循环温度的变化。由于扩增反应全过程在同一温度下进行，因此使得对仪器的要求大大简化。
(2)采用创新性的生物荧光捕获技术
通过捕获DNA扩增反应过程中产生ATP而发出的生物荧光，自动化检测DNA扩增产物，无须后续步骤手动检测，对环境无污染，对操作人员无伤害。技术参数
(1)仪器原理：环介导核酸等温扩增生物荧光检测技术；
(2)检测项目：沙门氏菌、李斯特菌属、单增李斯特菌和大肠杆菌0157；
(3)检测容量：96个检测位置，可同时检测4个项目，最多一次可检测94个样品；
(4)仪器判读：96通道生物荧光检测器；
(5)检测灵敏度：lcfu／25g；
(6)前增菌时间：一步前增菌，各个检测项目增菌时间如下：沙门氏菌(8～18小时)、李斯特菌属(22～48小时)、大肠杆菌0157(8～墙小时)；
(7)仪器上机检测运行时间：阳性结果(10～20分钟)／阴性结果(75分钟)；
(8)仪器尺寸(主机)：350mm×230mm×100ram(长／宽／高)；
(9)仪器电压：220V／50Hz。
产品特点
该方法能够快速检测食品或环境样品中的沙门氏菌、李斯特菌属、单增李斯特菌和大肠杆菌0157等致病菌；无须离心及DNA纯度验证等步骤，节约设备成本；优化试剂盒保存条件，试剂盒可常温保存长达24个月；友好的操作界面，检测结果以图表和直观检测点两种形式来表示，并能通过软件进行趋势分析；通过AOAC认证。
3M分子检测系统使用多个针对基因组特定区域的特异性引物，并结合实时的扩增检测，从而获得高灵敏度和特异性的结果。独特的高度特异性DNA聚合酶催化连续扩增反应，从而确保检测系统更耐复杂样品的干扰。这些设计减少了重复检测，并更快地做出关键性的决定。检测原理虽然复杂，但该系统的使用却很简单(见图1)。所有检测项目的步骤都是相同的，且步骤比绝大多数的检测方法要少，从而检验人员的培训更容易。检测试管与软件的标示一一对应，使操作简单容易。不同致病菌的检测程序相同，减少人为操作误差。另外，该仪器能提醒您自检是否出错或失败。