土壤的性状在露地条件下，由于自然环境的影响作用，一般比较稳定，变化较小；但在温室条件下，由于缺少酷暑严寒、雨淋、曝晒等自然条件的影响，加上栽培时间长、施肥多、浇水少、连作严重等一系列栽培特点的影响，土壤的性状较易发生变化，一旦发生变化，对蔬菜的不良影响作用将是十分明显的。通常，温室连续栽种3～5年后，土壤的性状就会发生不同程度的改变，其中变化较大、对蔬菜生长影响也较大的主要有土壤酸化和土壤盐渍化。土壤酸化、土壤盐渍化产生的原因和预防措施主要是：
一、土壤酸化
1.土壤酸化产生的后果
土壤酸化是指土壤的pH值明显低于7，土壤呈酸性反应。土壤酸化对蔬菜的影响很大，主要表现在以下几个方面：
（1）土壤酸化直接破坏蔬菜根系的生理机能，导致根系死亡。
（2）土壤酸化会降低土壤中磷、钙、镁等元素的活性和有效性，间接降低作物对这些元素的吸收率，诱发作物发生缺素症状。
（3）土壤酸化能直接抑制土壤微生物的活动，使土壤肥料的分解、转化缓慢，降低肥效，从而，很容易使作物发生脱肥。
2.土壤酸化产生的原因
引起土壤酸化的原因比较多，其中施肥不当是主要原因。由于蔬菜正常生长需要较多的氮元素，而土壤中的自然含氮量较低，因此氮肥的施肥量较多，不仅在底肥中大量施用高含氮有机肥（如鸡粪、饼肥、油渣等），而且还施用较多的氮素化肥作底肥和追肥。高产温室一般一茬黄瓜（冬春茬黄瓜）约需鸡粪8方以上、磷酸二铵60kg、标准氮肥40kg。大量施入氮肥时，由于氮要被转化为硝酸后才能被根吸收，因此，土壤中便会积累较多的硝酸，硝酸为强酸，不易被土壤固定，而溶入到土壤溶液中，露地栽培时，由于浇水量较大，再加上降雨等原因，土壤中的部分硝酸会随水流失，所以，土壤中硝酸的含量相对比较稳定；而温室栽培时，由于浇水少又缺少雨水等原因，土壤中的硝酸量容易积累过高，而使土壤的pH值明显下降，导致土壤酸化。此外，过多地施用硫酸铵、氯化铵、硫酸钾、氯化钾等生理酸性肥也能导致土壤酸化。
3.预防土壤酸化的措施
（1）合理施肥：氮素化肥和高含氮有机肥的一次施肥量要适中，应采取“少量多次”的方法施肥。
（2）施肥后要连续浇水，最好结合浇水进行合理施肥，降低酸的浓度。
（3）加强土壤管理，促进根系生长，提高根系的吸收能力。
（4）对已经发生酸化的土壤，应采取淹水洗酸法，或撒施生石灰中和的方法，提高土壤的pH值。
（5）对已经发生酸化的土壤，不得再施用生理酸性肥料。
二、土壤盐渍化
土壤盐渍化的直接后果就是产生土壤盐害，土壤盐害是指因土壤溶液中可溶性盐的浓度过高而使蔬菜受害。
1.土壤盐害对蔬菜的为害
当土壤盐渍化程度过高发生土壤盐害时，会使植株生长缓慢、分枝少；叶面积小、叶色加深，无光泽；容易落花落果。危害严重时，植株生长停止、生长点色暗、失去光泽，最后萎缩干枯；叶片色深、有蜡纸，叶缘干枯、卷曲，并从下向上逐渐干枯、脱落；落花落果；根系变褐色坏死。
2.土壤盐害发生的原因
土壤盐害多是由于施肥不当造成的，其中，氮肥用量过大，土壤中剩余的游离态氮素过多，是造成盐害的最主要原因。此外，大量施用硫酸盐（如：硫酸铵、硫酸钾等）和盐酸盐（如：绿化铵、绿化钾等），也能增加土壤中游离的硫酸根和盐酸根的浓度，发生盐害。
3.土壤盐害的预防措施
（1）定期检查土壤中可溶性盐的浓度：土壤含盐量可采取称重法测量，即取100g干土加500g水，充分搅拌均匀，静置数小时后，把浸取液烘干称重，称出含盐量。一般温室内每100g土中的适宜含盐量为15～30mg；如果含盐量偏高，表明有可能发生盐害，要采取预防措施；如果含盐量偏低，则说明施肥量不足，要及时追肥。
不同蔬菜的耐盐力不同，就温室蔬菜而言，茄子较耐盐，番茄次之，黄瓜和菜豆较差。一般情况下，茄子在土壤含盐量达到30mg左右时生长良好，番茄和黄瓜则在20mg左右生长良好。同一种蔬菜在不同的生育时期耐盐能力也有所不同，苗期的耐盐能力较弱，适宜的土壤含盐量为15mg左右；成株期的耐盐力较强，以20～30mg为宜。
（2）适量追肥：要根据蔬菜的种类、生育时期、肥料的种类、施肥时期、土壤中的可溶性盐的含量、土壤类型等情况确定施肥量。
施肥前要先取样测量土壤的有效盐含量，并以此作为施肥依据，确定施肥量。如果土壤中的含盐量较高，要减少施肥量（尤其是氮肥），反之则增加施肥量。
根据肥料的种类确定施肥量。有机肥肥效缓慢，不易发生盐害，可增加施用量。速效化肥的肥效快，施肥后能迅速提高土壤中盐的浓度，施肥量要少。含硫和氯的化肥，施肥后土壤中残留的盐酸根和硫酸根较多不宜施肥过多。
根据施肥时期确定施肥量。高温期肥料分解、转化快，施肥量要少；低温期肥效慢，要适当增加施肥量。
根据土壤种类确定施肥量。粘性土壤的吸盐力强，不易发生盐害，可加大施肥量；沙性土壤的吸肥力较弱，易发生盐害，施肥量要减少，可少施多次。
根据蔬菜的种类确定施肥。耐盐力强的蔬菜（如茄子、辣椒、西瓜等）的一次施肥量可适度加大，以减少施肥次数；耐盐力差的蔬菜（如黄瓜、菜豆、番茄等）则要采取“少量多次”施肥法施肥。
根据蔬菜的生育时期确定施肥量。蔬菜苗期的耐盐力较弱，要减少施肥量；成株期根系的耐盐力增强，可加大施肥量或缩短施肥期。
（3）淹水洗盐：土壤中的含盐量偏高时，要利用空闲时间引水淹田。也可每3～4年夏闲一次，利用降雨洗盐。
（4）换土：当温室连续多年栽培后，土壤中的含盐量较高，仅仅靠淹水等措施难以降低时，就要及时更换耕层熟土，把肥沃的田土搬入温室，用于栽培。