下面是小编为大家整理的幼儿园食品安全事故处置方案,供大家参考。希望对大家写作有帮助!
幼儿园食品安全事故处置方案6篇
第1篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
1 目 的 为保障人民群众生命健康安全，对食品安全事故作出及时有效处理，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关要求，制定本方案。
2 范 围 适用于本公司所有食品安全事故的处置场所。
3 工作程序
3.1 食品安全事故处置领导小组及职责
3.1.1本公司食品安全事故处置领导小组成员
组 长：
成 员：
3.1.2职 责：
1）负责食品安全报告的登记、上报信息反馈；
2）现场调查；
3）原因分析；
4）采取控制措施；
5）作出处置决定；
6）撰写调查报告。
3.2 食品安全信息收集和报告
本公司设立食品安全报告专线电话
3.2.1 信息收集
1）质量管理部门、销售中心及售后服务部门应经常浏览国家、省、市的食品安全信息网及卫生、 药监等相关网站，每日浏览时间不少于一小时。及时收集有关食品安全信息。
2） 收集市场反馈的本公司产品质量安全信息。
3.2.2 报告程序
1)各部门接到有关食品安全信息后，立即按要求仔细询问有关情况并进行登记，属于一般质量投诉的填写《客户质量投诉调查处理记录》，属于食品安全事故的填写《食品安全事故处置记录》，提出初步控制意见，立即报告领导小组，领导小组应及时作出反应，情况比较严重的及时报告董事长。
2)领导小组组织相关人员立即赶赴现场，调查核实。
3.2.3 报告时限：在知悉发生下列重大食品安全事故1小时内，将食品安全事故处置措施及时向相关食品安全监管部门和卫生行政部门报告，同时根据事故处理的进程或者上级的要求随时作出阶段报告:
1)对公众健康造成或者可能造成严重损害的重大食品安全事故；
2) 30人以上群体性食物中毒或者出现死亡病例的食品安全事故。
3.3 调查与控制
3.3.1 在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故报告后，有关人员应当及时到达现场进行调查处理，采取下列措施：
1) 协助卫生机构对中毒人员救治；
2) 企业立即停止食品生产经营活动，对可疑中毒食品及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施；
3) 积极配合卫生、食品监管部门调查小组进行现场调查。
3.3.2 对造成食品安全事故的食品或者证据证明可能导致食品安全事故的食品采取下列临时控制措施:
1）封存造成食品安全或者可能导致食品安全的食品及其原料；
2）封存被污染的食品用工用具。取得食品监督部门同意后及时清洁消毒。
为控制食品中毒事故扩散，按照《不合格食品召回制度》收回已售出的造成食品安全的食品或者有证据证明可能导致食品安全的食品。
经检验，属于被污染的食品。在食品监管部门监督下销毁。
3.4 总结及预防
1） 总结分析造成食品安全事故的原因，汲取教训，认真反省，按“三不放”的原则进行整改，并提出预防措施，防止事故的再次发生。
2） 加强培训，重点是食品安全和食品卫生知识等，加强清洁消毒，避免加工过程交叉污染。
3） 严格检验，做到不合格原料不投产、不合格品不下流、不合格产品不出厂。
3.5 相关文件
1） 不合格食品召回制度
3.6 相关记录
1）客户质量投诉调查处理记录
2）食品安全事故处置记录
第2篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
食品安全事故处置方案
1、目的
对已发生的食品安全事故，规定出响应措施，认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响，特制定本制度。
2、定义
食品安全事故：指食物中指、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
重大食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故。
3、职责
3.1质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。
3.2公司食品安全小组负责识别潜在紧急情况和事故要，与合制定必要的应急预案。在紧我刀事矿中对食品安全等问题统敌和协调。
3.3营运部几天几夜人定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。
3.4生产部负责本单位的安全生产工作，如出现食品安全事故后，配合质量管理部门和食品安全小组进行原因调查和分析 ，妥善处置涉及不安全产品和原料。
4.工作程序
4.1报告
报告原则：公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。
4.2报告程序
发生食品安全事故时，各部门应立即向公司主管领导汇报，并由公司统一及时向当地卫生行政部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
4.2.1初次报告
应尽可能报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程序、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。
4.2.2阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。
4.2.3总结报告
包括食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。
4.3食品安全事故处置
发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料，并立即进行检验、分析、调查；
对确认属于被污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售，并立即予以召回并销毁。
5.责任追究
5.1各相关部门负责人及公司领导必须保持24小时联络畅通，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。
5.2各相关部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事故发生后，要及时上报，不得迟报、漏报和瞒报，不得避重就轻、遮遮掩掩，要实事求是。如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要追究相关领导和丙人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题，由哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。
6.纠正与完善
如有事故发生，由质量管理部组织进行原因分析，编制《食品安全事故调查报告》，针对导致食品安全事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正措施，交食品安全小组组长确认后予以实施。
食品安全小组将《食品安全事故调查报告》交事故发生部门备案一份，以对其实施效果进行监督验证。
事故发生后，食品安全小组组长组织相关部门对本方案有关应急预案进行评审与修订，使其不断完善。
工艺文件管理制度
一、总则
产品设计，加工工艺文件是工艺管理、生产管理和生产加工的主要依据，本公司的工艺设计、产品设计、生产加工必须按本管理制度执行。
（一）产品设计加工工艺文件的基本要求。
1、产品设计加工工艺文件要保证产品工艺的统一性，产品从投料到加工完毕，要由统一的工艺文件来指导，必须符合统一的工艺要求。
2、要保证工艺先进合理，经济可行。文件的编制即要采用先用的工艺，又要实际出发，做到先进、合理、经济和切实可行。
3、编制的工艺文件要做到典型和通俗易懂。
4、文件必须贯彻国家，行业和企业标准，保证产品达到优质、低耗。
（二）文件编制依据及要求
1、组装工艺技术文件
1）组装加工工艺文件必须依据书面不甘落后 正式生产计划任务单编制，避免口头或电话通知编制。
2）组装加工工艺文件包括窗型设计、装配工艺及加工数量。
3）装配工艺必须满足国家、行业、企业标准。
（三）工艺文件的分类
1、工艺文件分指导性工艺文件、生产用工艺文件和新产品设计工艺文件。
2、指导性工艺文件是用来指导工艺人员编制各种文件的依据，它包括工程、工序技术文件、原材料质量标准和成品质量标准。
1）生产用工艺文件是指导生产过程各工序互相关联的工艺文件，包括工艺卡、工序卡、工艺图、工艺守则、原材料沈腰潘鬓耗定额等。
2）新产品试制文件是用来指导试制新产品或试用新原材料所用的文件。特点是：文件中所规定的参数是未经实践证实，需在生产中继续摸索，该文件在实施过程中，如发出问题，经有关人员商定不经审批直接在现场修改，并做修改记录，实验成功后，再形成新的文件。所以它在试验过程中有效，不能用于试制或批量生产，经试制鉴定后，文件自然失效，批量生产时，要重新形成正式文件。
3、工艺文件的审批
工艺文件必须履行严格的审批手续
1）编制生产工艺要广泛争求各方面人员的意见，使之达到切实可行。
2）工艺通知单要履行审批手续，即设计、审核、批准都必须经签字方可实施。设计者对工艺文件的正确性负责，审核者应对工艺文件所有数字、文字和计算是否正确和符合标准负责，批准权一般由本部门的负责人担任，对工艺文件的正确与否进一步把关，并对文件的正在角性，规范化负责，审核和批准一般应由两个人负责。如果没有审核人员时，可由批准人员负责审核，并在专栏上签字，并对审核和批准负责。
3）总工程是现对所有工艺文件是否符合国家、行业、企业标准及工艺文件正确性负责。
4）超出标准设计及特殊设计的，要经总工程师原头组织讨论，确立方案由总工程师批准实施。
5）销售公司下达门窗生产计划任务单，并经销售计划人员签字后，生产技术部门方可编制生产加工工艺。
6）生产技术部门按生产计划任务单编制完加工工艺后，必须履行与用户确认手续后方能下发给生产车间生产，需用庐 确认签字的文件包括总数量、外形尺寸、窗型设计形式等。
4、工艺文件的修改
1）属下列情况之一，工艺文件需要改：
a.工艺技术改进时。
b.推广新工艺、新技术、更新设备工装时。
c.贯彻新标准或技术标准更改时。
d.发现设计错误时。
2）工艺文件修改的审批手续与工艺设计的审批手续相同，但原则上必须由原编制者修改，任何人不得擅自修改。
5、工艺文件技术档案
1）工艺文件要建立技术档案，以便积累经验，查找和参考。
2）工艺文件要齐全，并分类归纳，过期失效或需处理的文件要经有关人员讲座同意，按有关规定处理。
6、本制度自发布之日起实施，设计、生产、销售部门的有关人员必须严格执行本制度中的各项规定，如不执行本制度中的规定，出现各类问题及造成的经济损失由责任者自负，并按公司的有关规定处罚。
企业诚信管理系统制度
目录
一、诚信管理机构、人员岗位责任制度
二、法律法规学习制度
三、合同签订、履行、变更和解除制度
四、客户授信与年审评价制度
五、客户诚信档案管理制度
六、失信违法行为责任追究掉度
一、诚信管理机构、人员岗位责任制度
公司设立专门的诚信管理机构，公司副总为诚信管理机构的分管领导，任命诚信管理机构负责人，有专职（或兼职）的诚信管理工作人员。
（一）诚信管理机构职能：
1、组织宣传、贯彻合同法律法规条例，培训诚信管理人员和业务人员，依法保护本企业的合法权益。
2、制定、修订本公司诚信政策、诚信管理制度、办法，组织实施诚信管理工作的考核。对客户进行资信调查，建立客户诚信档案，并进行动态化管理。
3、客户授信管理：进行客户诚信审批，跟踪客户，定期对客户的戾信状况统计分析。
4、利用征信数据库资源，帮助销售部门开拓市场。
（二）主要职责：
1、诚信管理机构负责人职责
（1）组织合同法律法规的宣传、培训，组织诚信管理研计会、案例评析会；
（2）制定、修订本公司诚信政策、诚信管理制度、办法、组织实施诚信管理工作的考核；
（3）统一办理授权委托书，严格管理本公司合同专用章的使用；
（4）制止公司或个人利用合同进行违法活动；
（5）汇总、分析客户诚信数据，向有关部门提供咨询服务；
（6）协调与供销、财务、技术等部门的关系。
2、诚信管理员的主要职责：
（1）协助合同承办人员依法签订合同，参与重大合同的谈判与签订。
（2）审查合同，防止不完善或不合法的合同出现，保管好合同专用章。
（3）检查合同履行情况，协助合同承办人员处理合同执行中的问题和纠纷。
（4）登记合同台帐，做好合同统计、归档工作，汇总合同签订、履行以及合同纠绥处理情况。
（5）发现不符和法律规定的合同行为，及时向诚信管理机构负责人或公司副总报。
（6）参加对合同纠绥的协商、调解、仲裁、诉讼。
（7）定期向诚信管理负责人汇报诚信管理情况。
（8）负责客户档案管理与服务。
二、法律法规学习制度
1、定期组织学习国家关于诚信法律法规的系统知识，制度学习内容和时间安排计划，按计划组织人员学习，并做好每次学习记录。
2、诚信管理人员、销售、供应、财务等部门业务人员必须经过合同法规的系统培训的考核，取得合格证书；
专、兼职诚信管理员还必须取得诚信管理职业资格培训合格证书。
3、公司分管诚信工作的负责人定期组织活动，结合诚信管理中碰到的实际问题，学习新法规，解决新问题。组织研讨会，案例分析会等，并做好书面记录。
三、合同签订、履行、变更和解除制度
（一）合同签订管理
1、合同承办人签约前必须对对方主体资格、代理身份、代理资格、履约能力及合同可行性进行审查，并收集整理相关资料，以备合同评审机构进行评审。
2、订立合同的主体，必须是法人或者是取得营业执照的非法人经济组织。集无国籍公司内各单位的业务部门不得以本部门的名义或擅自以其他单位、部门的名义对外签订合同。严禁其他公司或个人所办各类企业以本公司及下属单位的名义对外签订合同。
3、公司对外签订合同，应由其法定代表人或法定代表人授权的代理人进行。未经授权，任何人不得以公司名义对外签订合同。
4、严禁将合同业务介绍信转借其他单位或个人使用。介绍信的存根应当保存五年，以备核查。
5、销售部门必须使用国家统一的购销合同文本对外签订合同；
供应部门外出采购尽可能采用统一的购销合同文本。如果没有合同示范文本，应当参照类似的示范文本。采用合同示范文本时，可以根据所订合同的具体情况依法作出补充约定。各部门所需的合同文本由公司诚信管理员统一的购买或定制。
6、合同及其有关的书面材料，应当语言规范，字变（符号）清晰，条款完整，内容具体，用语准确、无歧义。
7、订立合同，必须完备合同条款。合同条款一般包括当事人的名称或者姓名和住所，标的，数量和质量，价款和报酬，履行的期限、地点和方式，违约责任及解决争议的方法等。
8、对外签订合同，要明确选择纠纷管辖地，并力求选择本公司所在地仲裁机构和法院。
9、法定代表人或合同承办人应当亲自在合同文本上签名盖章。
10、签订合同应当加盖单位的合同专用章。严禁在空白合同文本上加盖合同专用章。
11、凡持有合同专用章的部门和分公司，应做到合法使用、专人保管。技术合同专用章由诚信管理机构负责保管，如遇工作需要，需携带外出，应事先办理借用手续，用后立即归还。
12、合同专用章不得代用，混用。发现利用合同专用章进行违法活动，给公司造成经济损失者，依法追究其行政和法律责任。
13、凡遇合同专用章遗失，应立即向本部门领导报告，并将本部门批示意见送诚信管理机构备案，在当地市级报纸上刊登遗失声明，办理相关证明材料。
14、合同承办人应将合同的副本一份及时送交本单位财务部门备案，作为财务部门收付款物的依据。
（二）合同履约管理
1、法定代表人全面负责合同的履行。合同承办单位、部门和人员具体负责其订立合同的履行。
2、在履行合同过程中，根据情况的变化，应当对对方当事人的履行能力进行跟踪调查。如发现问题，合同承办人要及时处理，必要时经单位负责人同意，可实地调查合同标的情况和对方当事人的履约能力。
3、接收标的必须经过严格的验收或商检程序。对不符合制度的标的应在法定期限内及时提出书面异议。
4、合同结算必须通过本单位财务部门进行。对合法有效的合同，财务部门必须在合同约定的期限内结算。对未经合法授权或超权限签订的合同，财务部门有权拒绝结算。
5、凡与合同有关的来往文书、电报、电传、信函、电话记录都应作为履约证据留存。
6、诚信管理员负责监督检查合同履行情况，按时间顺序及时建立合同签订与履行情况台帐。
（三）合同的变更和解除
1、合同的变更与解除由合同承办人以书面形式报合同评审机构审核，批准后，尽快与对方签订变更或解除协议。
2、对方当事人作为款物接收人而要求变更接收人时，必须有书面变更协议。严禁未取得对方当事人的书面材料而凭口头约定向已变更的接收人发货或付款。
3、我方当事人遇有不可抗力或者其他原因无法履行合同时，应当及时收集有关证据，并立即以书面形式通知对方当事人，同时积极采取补救措施，减少损失。
4、发现对方当事人不履行或不完全履行合同时，合同承办人应当催促对方当事人采取有效补救措施，收集、保存对方当事人不履行合同的有关证据，及时向诚信管理机构报告。
5、我方当事人因故变更或解除合同，应当及时以书面形式通知对方当事人，说明变更或解除合同的原因和请求对方书面答复的期限，尽快与对方当事人达成变更或解除合同的协议。
四、客户授信与年审评价制度
1、诚信管理机构加强与各业务部门的联系沟通，及时掌握客户的诚信信息，对客户实行分级管理，将客户的诚信等级分为A、B、C、D、四级，分别制度不同诚信等级所对应的诚信额度、诚信期限、诚信折扣。
2、诚信管理机构负责建立每位客户包括名称、住所、法定代表人、注册资金、电话、诚信标准、诚信等级内容的表单，并及时进行动态更新。
3、诚信管理机构负责制定客户诚信申请表、客户调查表、客户诚信审批表、回复客户的标准信函等表格；
受理客户诚信申请；
采用对客户进行走访、调查、向有关部门收集客户资信状况资料等方式掌握客户信息，填写客户调查表，对客户进行诚信评级，报主管副总审批后，确定诚信等级，并及时回复客户。
4、对客户实行跟踪管理，补充客户诚信信息，每年末对客户的诚信状况进行汇总分析，形成书面的年审评价报告，并根据年审报告及时调整客户诚信等级。
5、对延迟付清款物的客户，视情节轻重给予诚信等级的降物处理；
对恶意拖欠款物的客户授信额度为0，要求采用即时清结的方式或列入黑名单，拒绝业务往来。
6、各业务人员应及时收集客户信息并向诚信管理机构反馈；
诚信管理机构应定期将客户诚信状况评价结果反馈公司各相关部门。
五、客户诚信档案管理制度
1、建立完整的合同档案。档案资料包括以下内容：
◆谈判记录、可行性研究报告和报审及批准文件；
◆对方当事人的法人营业执照、营业执照、事业法人执照的副本复印件；
◆对方当事人履约能力证明资料复印件；
◆对方当事人的法定代表人或合同承办人的职务资格证明、个人身份证明、介绍信、授权委托书的原件或复印件；
◆我方当事人的法定代表人的授权委托书的原件和复印件；
◆对方当事人的担保人的担保能力和主体资格证明资料的复印件；
◆双方签订或履行合同的往来电报、电传、信函、电话记录等书面材料和视听材料；
◆登记、见证、鉴证、公证等文书资料；
◆合同正本、副本及变更、解除合同的书面协议；
◆标的验收记录；
◆交接、收时标的、款项的原始凭证复印件。
2、公司所有合同都必须按部门编号。诚信管理员负责建立和保存合同管理台帐。
3、合同承办人办理完毕签订、变更、履行及解除合同的各项手续后一个月内，应将合同档案资料 移交诚信管理员。诚信管理员对合同档案资料核实后一个月内移交档案室归档。
4、建立完整的客户诚信资料，包括客户诚信申请表、客户调查表、客户诚信审批表、回复客户的标准函、客户诚信表单、授信资料、年审评价报告等，并附客户概况、付款习惯、财务状况、商账讨记录、往来银行、经营状况等调查原始资料。
六、失信违法行为责任追究制度
（一）、对方发生失信违法行为，可酌情采取下列措施。
1、取消赊销条件；
2、停止供货；
3、取消供货资格；
4、诉诸法律。
（二）、本企业发生失信违法行为的可能表现形式与纠正措施；
1、表现形式：个人擅自以公司名义对外签订合同并违约或骗取款物、产品合格率未达标、拖欠货款或其他。
2、纠正措施：及时书面告知对方，说明原由：依法赔偿对方损失；
撤消过错当事人的职务、开除直至依法追究其法律责任。
3、合同纠纷处理：发生合同纠纷。合同承办部门、人员应立即报告分管领导或法定代表人，并通报诚信管理机构，提供材料。
4、合同纠纷发生后，可以通过协商，调解、仲裁、诉讼等方式解决。合同承办部门、人员应配合好公司诚信管理机构参加仲裁或诉讼。
5、解决合同纠纷的申请书、起诉书、答辩书、协议书、调解书、仲裁书、裁定书、判决书的副本或正本复印件，自发出或收到之日起十日内，由承办人送交诚信管理机构备案。
6、在处理合同纠纷过程中，对于可能因对方当事人的行为或者其他原因，使判决不能执行或者难以执行的案件，应当及时向法院申请财产保全。
7、向法院提供原始证据时，必须先行复制，并请求法院的承办人员出具证据收执。
8、在涉及合同纠纷的诉讼或非诉讼活动中，行使可能引起国有资产流失的处分权时，应当报请有关部门公司批准。
第3篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
食品安全事故处置方案
1.目的
为保障人民群众生命健康安全，认真做好食品安全事故处置工作，使我企业各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关要求，制定本方案。
2.定义
食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
重大食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故。
3.职责
3.1质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。
3.2企业成立食品安全小组，由企业法人或主要负责人任组长，相关部门负责人任成员，食品安全小组要定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，负责识别潜在紧急情况和事故，配合制定必要的应急预案，及时消除食品安全事故隐患。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。，
3.3销售和物流部门负责认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。
3.4生产部负责本单位的安全生产工作，如出现食品安全事故后，配合质检部和食品安全小组进行原因调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。
4.工作程序
4.1报告
报告原则：企业任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及企业产品的食品安全事故。
4.2报告程序
发生食品安全事故时，企业各部门应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故，要立即向企业领导报告，部门主管领导不在时，可直接向企业领导报告，并由企业统一及时向当地质监部门、卫生部门做出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
4.2.1初次报告
应尽可能报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。
4.2.2阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。
4.2.3总结报告
包括食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。
4.3食品安全事故处置
发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料，并立即进行检验、分析、调查；
对确认属于被污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售并依照《食品召回管理规定》立即予以召回并销毁。
5.责任追究
5.1各部门负责人及企业领导必须保持每天24小时联络畅通，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。
5.2各部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事故发生后，要及时上报，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题，由哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。
6.纠正与完善
如有事故发生，由质检部组织进行原因分析，编制《食品安全事故调查报告》，针对导致食品安全事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正措施，交食品安全小组组长确认后予以实施。
食品安全小组将《食品安全事故调查报告》交事故发生部门备案一份，以对其实施效果进行监督验证。
事故发生后，食品安全小组组长组织相关部门对本方案和有关应急预案进行评审与修订，使其不断完善。
本方案自发布之日起执行。
年 月 日
佛山市禅城区食品生产企业消费者投诉处理记录
编号：
批准人：
日期：
年 月 日
佛山市禅城区食品生产企业不合格食品处理记录
批准人：
日期：
年 月 日
佛山市禅城区食品生产企业关键点控制记录
佛山市禅城区食品生产企业不安全产品召回记录
编号：
第4篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
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化雨镇中心幼儿园食品安全事故预警方案
为了有效应急处置我园内可能发生的重大食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、 领导机构与职责：
1、领导机构
领导小组
组长：刘金文
成员：董平 李珍 苗海平 孙艳
主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向中心校请示报告。
医疗救护组
组长：张闽 李冠春
成员：各班教师，保育员及食堂人员
主要职责：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
二、 日常工作开展：
1、 完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、 强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、 落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、 加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、 添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；
发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
化雨镇中心幼儿园
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第5篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
食品安全事故应急处理预案
一、目的
为有效防御，及时控制和减少食品安全事故的危害，确保事故处理工作高效、有序的进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障公司职工身体健康和生面安全，维护正常的社会秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等相关法律法规，结合我公司实际，制定本食品安全事故预案
二、使用范围
使用我公司范围内发生的食品安全突发事件或事故的处理。当有重大食品安全事故爆发时，立即启动本预案。
三、基本原则
1、预防为主，各部门在各自的职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析、预测，及时采取有效地预防措施，防止重大食品安全事故的发生。
2、分级负责，总经理是我公司的食品安全第一责任人，负责对重大食品安全事故应急处理工作，并根据食品事故的级别，组织实施分级监控、分级管理。
3、加强协作，要依靠科学妥善处理重大食品安全事故。各有关部门要按照各自的职责，真正做到恪尽职守、各司其职、通力合作，在及时上报上级部门的同时，迅速采取救治和控制措施。
四、应急响应
发生食品安全事故后，启动本应急预案：
1、接到事发报告后，立即组人相关人员对事故的性质和危害程度作出初步判断，同时报告当地质监局。统一组织、协调重大食品安全事故的应急处理工作。
2、发生事故后第一时间停止相关产品的生产，向当地县质监局如是报告（事发时间、地点、类型和主要食品中毒物或污染情况及危害程度、简要经过、波及范围、中毒人数、可能原因、已采取的措施、面临问题等），积极配合当地质监局对食品安全事故的处理。
已采取的措施包括：对已经发生的安全事故的初步评估，涉及的产品种类、生产数量、发货情况、库存情况，对已经发货的产品调查其发货方向。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
5、对已出厂的产品，启动产品召回程序。
6、与受害者、员工、公众、媒体、政府、供应商和经销商进行及时沟通，通报事件的调查情况和处理方面的动态信息；
7、经政府卫生部门检验，对被污染的成品、半成品以及涉及的原辅材料，予以销毁或者监督销毁；
未被污染的饰品，予以解封；
8、危害食品排除和食品安全事故处理完毕后，召集有关部门做好善后工作，并认真总结经验教训，杜绝类似事故发生；
9、食品安全事故应急响应的终止：食品安全事故隐患或相关危险因素消除后，应急响应终止。质量负责人应根据汇总之后的处理情况进行报告，并制定纠正和预防措施。
第6篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
开福区教育局第三幼儿园
食品安全事故应急处置演练实施方案
一、演练目的
为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，幼儿园决定开展一次“食物中毒救援演练”。现将有关事项安排如下：
二、工作原则
按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。
三、演练内容（食物中毒事故应急演练）
时间假设发生在2017年11月22日中午11：30分，11：50演练开始。就餐后大班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班主任立即电话通知幼儿园保健老师。符园长当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。
四、组织机构
1、成立领导机构
组长：符佑兰（园长）
副组长：胡坤树（副园长）
成 员：刘忆晴、黎巾晖、李灿
2、成立应急处理工作组
(1)信息报告组
组长：李灿（保健医生）
成员：刘忆晴
职责：如一旦发生食物中毒，要迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间将现场情况报告捞刀河医院、卫生疾控中心、教育局有关领导，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的幼儿人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。同时通知各组长全部到位，通知异常幼儿家长及时到达指定地点。与上级各部门人员保持联系和沟通。
（2）事故抢救组
组长：李灿（保健医生）
成员：刘忆晴、周灿辉、辜艳玲、李蓉波
职责：组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到捞刀河医院。安排保安人员守好园大门，严禁无关人员进园，维护好幼儿园秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故调查组
组长：胡坤树
成员：李灿、刘忆晴、黎巾晖、朱友、郭润芝
职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已发放出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录，对外介绍事件发展的情况等。
4、安抚善后组
组长：符佑兰园长
副组长：李灿
成 员：翁阳、袁宵焰、陈璐
职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。
5、后勤保障组
组长：胡坤树
成员：李灿、刘忆晴
职责：及时赶往现场，协助各组开展工作，提供相应设备设施及所需用品。对可疑的食品立即封存，待有关部门进行处理。做好其它后勤保障工作。
五、演练过程
1、11：50符佑兰园长总指挥宣布演练开始。
2、11：50大班发现有幼儿有食物中毒情况。
（1）11：50大班班主任陈璐向保健医生李灿报告：发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。李灿立即拨打急救电话：120（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求医院及时派救护车到幼儿园救援。
（2）李灿安排班主任老师将学生呕吐物用一次性杯装存，并做好标识。
（3）李灿安排李容波（保育老师）和骆紫媛分别护送5名学生到幼儿园保健室等待医院的救护车。（李灿组织事故抢救组成员同时对幼儿进行催吐工作）
（4）符佑兰园长安排后勤胡坤树副园长与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；
黎巾晖核查出幼儿信息的详细登记（幼儿园名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状）
（5）符佑兰园长安排各班班主任通知家长并做好家长的稳定工作，并安排班级老师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。
3、11：52分，园长分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。（报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）
4、11:54救护车到达后由保健医生李灿、刘忆晴随同救护车将上述5名幼儿护送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。
5、胡坤树副园长及食堂负责人协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
6、12：00 符佑兰园长通知李灿、刘忆晴将模拟食物中毒的幼儿安全带回幼儿园。演练结束，安全分管领导胡坤树召集教师集合，总结演练。
七、工作要求
1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我园这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。
2、重视演练工作，严格演练程序，加强演练宣传，增强幼儿心理素质。
开福区教育局第三幼儿园
2017.11.16
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