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党的二十大报告提出，要“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”。美好生活不仅体现在吃得饱，还要吃得好、吃得美。早在2015年，中央农村工作会议就提出“树立大农业、大食物观念”，并将“树立大食物观”写进了2016年中央一号文件，作为推动农业供给侧结构性改革的重要内容。2022年12月，习近平总书记在中央农村工作会议上强调，保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事。要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。
从聚焦粮食安全到在粮食安全基础上树立大食物观，是党中央根据我国基本国情、居民食物结构变化以及全球食物安全形势等作出的重大战略部署。从打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会，到全面推进乡村振兴、农业农村现代化迈出新步伐，人民对高品质生活和农业高质量发展的不懈追求，为树立大食物观奠定了坚实基础。那么，如何全面理解大食物观？如何树立大食物观，守护“舌尖上的幸福”？如何因地制宜践行大食物观？实现大食物观有哪些有效路径？本刊对此进行梳理，以飨读者。
安徽省颍上县王岗镇农民驾驶农机在麦田里作业（无人机照片） 摄影/新华社记者 黄博涵
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