【摘 要】分析高职生物类专业的教学实践和应用过程中存在易被忽视的问题，在高职《生化分离技术》课程中实践具有创新性的"全景式"案例讨论教学法，并对其应用的相关特点进行探析。
【关键词】“全景式”；案例讨论教学；高职
从本世纪开始，作为科学重要组成部分的生物科学突飞猛进向前发展，分子生物学、细胞生物学等老专业知识不断更新，生物信息学、组织和基因工程等新专业不断涌现，并且出现了很多跨学科、跨专业的科学。同时我国高等职业教育近年也得到迅猛发展，为我国教育事业在短短数年里迅速迈进教育大众化阶段做出了巨大贡献。然而，在快速发展的同时，高职教育在提高人才质量，培养具有创新精神、团队合作精神、敬业精神的实用型人才等方面还存在诸多亟待解决的问题。同时为了使现代的高职生能适应未来的科学发展，就必须培养学生终身获取知识的能力，而全景式案例讨论教学法的教学模式是适应新知识时期和培养学生获取知识能力的最有效的方法之一。
一、目前高职高等生物专业教学现状和存在的主要问题：
本课题组对本院生物技术及应用专业学生通过听课、个别访谈等方式进行教学的现状调查发现：
1、“应试教育”影响深远，教师认识不足，学生学习缺乏动力。2010级学生入学之初，我们在全院生物专业学生中曾作过一个问卷调查，竟有29.3%的学生不知道应用生物类专业有什么用，不仅如此，部分教师思想上也不够重视，只是空洞地向学生强调当今生物技术的重要性和高速发展，而不能多方位、全面地向学生阐释学习生物技术的价值和社会发展需要。而且，随着专业课的陆续开设，越来越多的学生认为生物枯燥无味，没有多少用处，学习中缺乏动力，只求及格。
2、教材版本众多，普遍质量不高。现在高职院校所用的《生化分离技术》教材大多以原有大学专科教材为基础进行一些删减，仍保留原有的学科理论体系，未能突出高职教育的特点。加之版本多，质量参差不齐，大多仍在试用阶段，很难选到一本理想的教材
3、生源质量下降，“教”与“学”矛盾突出。普通高校的扩招以及高等职业教育自身的不断发展，招生规模的迅速扩大，使其生源总体素质下降且生物专业基础水平参差不齐。多数教师自身专业知识更新迟缓，对当今日新月异的生物前沿技术了解不够，仍沿袭传统的灌输式教学和陈旧知识，教学要求定位不准。教学方法缺乏针对性、灵活性，一味地埋怨学生素质差、基础差，而很少动脑筋、想办法去解决问题。
二、“全景式”案例讨论教学法在《生化分离技术》 课程中的应用
我校于2010年在《生化分离技术》课程中推出的全景式案例讨论教学模式是以产业需求为导向，以培养应用型人才为目标的全新的教学理念与模式。它基于建构主义和多元智能理论，将自主、合作、探究作为教学活动的核心，全面调动教学活动中的各类信息资源，以激发学生的全部感知能力，提升教学效果。其主要的特点体现在以下几个方面：
1、“全景式案例讨论教学”是情景式教学法的全面升级。在教学过程中，我们全面构建了现代生物企业真实的运营场景与办公场景，并配备了与产业接轨的先进设施设备，使学生在学习生化分离技术理论知识的同时，充分锻炼了实践技能。同样，在学生管理制度中，学院吸取了现代生物企业管理制度的精髓，实现了类似企业化的相关管理模式。因此，在高职三年的学习生活中，学生不仅仅收获了生物专业知识与实践技能，更培养了良好职业化习惯。
2、在“十二五”规划的大背景下，中国经历着经济发展方式的转变和经济产业结构的转型，生物技术类专业相关产业对人才能力的需求也正发生着与时俱进的变化。全景式案例讨论教学内容的设计正是以最新的生物行业人才需求分析为基础，设立了较为清晰的人才培养目标与职业发展规划。生化分离技术课程内容将人才培养目标定位于生物产业一线的专业管理和技术操作者，并围绕此目标设定了课程的教学培养模块，包括基础知识、理论知识、实践技能、管理知识及职业素养等模块，每学年则是以此为主线进行设计，契合了培养企业需要的应用型人才这一目标。
3、“实战项目驱动教学”是全景式案例讨论教学的又一鲜明特色。在教学过程中，本课程根据具体专业培养的具体要求，引入来自于企业的实际项目，核心理论知识的传授将围绕着具体项目展开并深入讨论，这不仅调动了学生学习的积极性，也巩固和加深了其对理论知识的掌握。同时，实践项目的考核也逐步应用在阶段性考核与期末考试中，这无疑成为检验教学成果与学生动手能力的最好方式之一，也使学生未出校门就积累了丰富的实战经验。
4、全景式案例讨论教学模式对学生的培养应用了我院总体的高职人才培养理念，关注知识培养的同时，更重视职业教育素质与习惯的培养。当前用人企业对人才的需求并不仅仅停留在知识与技能层面，而是需要具备良好的自我提高与抗压、团队协作和沟通能力等综合素质高的人才。因此，全景式案例讨论教学模式也是对学生综合能力的全方位培养。
参考文献：
[1] 潘梦静 “全景式”案例教学法探析与实践 《教育与职业》 2010年27期 143-145
[2] 田锦 李桂伶等 高职生物技术专业教师教育教学能力提高研究 《北京农业职业学院学报》 2011年04期 65-67
[3] 欧立光 全景式案例教学法在人力资源管理课程中的应用 《科教文汇》 2011年10期42-45