袁家村旅游休闲村落规划设计与开发经验探究|西安袁家村小吃城

  摘要:陕西省礼泉县袁家村近年来凭借关中浓厚的历史文化遗存,规划并开发出集中体现关中传统民居环境及民风民俗的休闲村落,且取得了良好的社会反响。本文通过实地调研,对其发展现状和规划设计进行分析研究和总结,有针对性地提出微薄建议。旨在为大环境下现代乡村开发和规划体闲村落的过程中能起到一定的参考和借鉴作用。
  关键词:袁家村;休闲村落;规划设计;开发经验
  1.旅游休闲村落发展趋势
  近些年来,在生活节奏快速化、闲暇时间较短的都市人群中,由于受时间和空间的限制,人们开始更多的选择前往距离较短并且景色宜人或者乡土文化氛围浓郁的乡村来达到休闲的目的。从而导致短途的旅游型休闲村落成为一种普遍的旅游游憩目的地。在市场促使下,一些城市外延的乡村聚落,积极的开发休闲村,以期取得适当的经济回报。在规划和开发的过程中,以村落大背景为依托的开发模式逐渐形成以下几种类型:吃农家饭、住农家屋的?农家乐”;自然环境优良的生态村落;具有典型民俗文化的民俗村落:拥有大量古建筑群的古村落以及农事体验型村落等类型。由于一些村落在项目开发和景观规划上存在复制性,在人们膨胀的猎奇心下,逐渐衰退。相反一些村落有良好的规划设计,开发和规划具有特色的旅游项目,逐渐形成独特的乡村意象和品牌效益,从而兴盛不衰。
  陕西省咸阳市礼泉县的袁家村就是一个很好的例子。袁家村以创新理念大力挖掘自身的地域特质和丰厚的关中文化,开发和规划“关中印象体验地”项目,并成功跻身于农业部公布的十个中国最有魅力休闲乡村。能够取得这么优异的成绩离不开规划设计理念的指导,因此对其规划设计和开发经验的研究具有一定的必要性。
  2.袁家村概况及规划现状
  2.1概况袁家村是由60户住户,268人口组成的小型乡村聚落。位于陕西关中平原腹地的咸阳市礼泉县烟霞镇,距九峻山唐太宗昭陵约10公里,距离陕西省会西安市约60公里。107省道、关中环线及昭陵旅游专线途径附近,周边文物古迹26处,旅游景点5处(如图1所示)。“袁家村”村名是经由当时时任国家主席的华国锋提就,在上个世纪80年代以来,已成为陕西省的经济发展楷模,具有一定的村落品牌效益优势。2007年开始开发关中印象体验地,现已成为国家3A级景区,陕西乡村旅游示范村。地势西北高,东南低,地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类,属暖温带半干旱大陆性季风气候。
  
  2.2袁家村规划设计分析
  旅游休闲村落的规划设计对象,主要包含了村落空间设计和村落区域环境景观设计。一个成功的规划设计案例,必须有好的设计定位和设计思想,确立村落主题意象。在此基础。上,以主题意象为中心延伸进行环境空间景观设计。
  袁家村在规划设计初期,由规划公司统一规划设计,根据其所处的地理区位优势,确定了以昭陵旅游景点为辐射圈,以关中民俗休闲体验为楔入点的设计思想。以西安市关注民俗文化人群为主要目标人群,其中包括旅游团体、家庭和学生群体等;以西安市为集散地的外地旅游者,包括国内旅游者和入境旅游者为辅的市场目标人群设计定位,确立了以关中民俗聚落生活文化特色为主题的乡村主题意象。
  在主题意象营造过程中,在旅游项目上延展为体现关中生产生活方式的作坊参与性活动,体现关中饮食文化的食街商贸活动、集休闲度假饮食为一体的仿古乡村院落农家乐、展现田园风光的果园采摘、烧烤垂钓及以娱乐运动为主的游乐场等;在景观规划设计上根据旅游项目延展为承载关中生产作坊及饮食商贸的具有关中地域特色的古民居建筑及街市、具有古民居特色的农家聚落及乡土特色的活动场所。
  a.空间区域划分
  袁家村确立了设计定位和开发主题后,拓展村域住宅土地面积,开拓空间结构尺度,逐步形成了以道路为界限分割的几个休闲区域(如图2所示)。以关中印象体验区为核心,娱乐区块半围合式外延地块发展方式。这种布局结构明了,村容井然有序。同时从景观角度上来看,关中印象体验区因其主要是由关中生产生活及饮食商贸等人文景观要素组成,而欧式田园果林休闲区及垂钓区主要是由自然景观要素组成,从而形成自然景观与人文景观协调共生的良性发展趋势。
  
  b.空间景观解读
  场所空间是反应地方特色人居文化的主要物质载体,村落的场所空间景观主要涵盖了民居建筑、道路、导视系统、植物、景观小品等。在规划设计时,应围绕目标主题思想进行分析设计,才能达到良好的空间效果。
  (a)民居建筑景观设计
  民居建筑是满足人们基本生活的服务设施,它在整体规划设计中占很大的比例,并具有很高的地域特色,作为供旅游的一种特色文化休闲区域,建筑本身是一种主要体现人文景观的载体
  袁家村的民居建筑景观集中分布在关中印象体验区、正街农家乐区和正在建设的关中四合院区。其中关中印象体验区为了复原明清时期兴盛的民间作坊和贸易文化的原始街市及建筑形态,大部分民居建筑都是收购了关中地区自明清时期遗留保存下来的古民居,利用古民居的建筑原材料和建筑构件重新复原修造,整合关中民居聚落形制,营造关中民居聚落氛围及民俗文化氛围。
  优点:袁家村是一个经济比较发达的村落,在开发旅游型休闲村落之前,居民住宅区集中分布在袁家村的正街周边,也就是目前的休闲农家乐区域。村容村貌整齐划一,是典型的现代化居民住宅形质(如图3所示)。
   现在呈现的明清民居建筑均为近几年改建而成(如图4所示),大部分在色彩、形式和结构上能体现关中地区民居特点,独立庭院,主要布局特点传承了明清民居建筑沿纵轴布置房屋,以厅堂层层组织院落,向纵深发展的狭长平面布置形式。在仿制复建的过程中,对于古建装饰的雕刻艺术极为尊崇,不但是砖雕、石雕、木雕三雕艺术样样俱全,而且在制作工艺上也极为考究。在现有木雕机械雕刻设备完善的现在,装饰性木雕大多是工厂化、机械化生产模式,但袁家村改建过程中的木雕却仍保留了传统的现场手工雕刻的技艺,原料均为实木木方,以松木为主。木作大多采用的是榫卯结构的制作工艺,制作技术精良,有很高的艺术鉴赏性。
  
  待改善点:袁家村在整体村落民居建筑的改建中,虽注重整体仿古性,但不要求装饰构造的一致性,因此在村落整体感官上同中存异,各有各的特点。虽能达到令游客新奇的目的,但由于经营户是自主改建,年龄层次的区别和对关中古民居形制的认知程度欠缺,导致有些改建民居建筑已经失去了关中传统民居特色,其建筑平面形制已非关中传统民居的宅院多进式,大木作结构也并非传统的抬梁式构架结构,建筑的装饰风格也都杂糅各地区的风格(如图5所示)。因而没有很好的将关中传统民居建筑特色在当地新兴建筑中予以传承和发展。
  
  (b)道路规划设计
  优点:袁家村的道路规划相对较为完善,线路设计简单明了。关中印象体验区的步行街由一条4米宽游览步道贯穿始终。游览步道为青石铺设处理,一侧设有30公分宽的明渠,与两侧民居建筑各有近一米由青砖叠砌的台阶,将建筑与街道衔接。在材 质纹理和质感上切合度良好,风格相得益彰,体现出古朴的聚落道路特质(如图6所示)。
  
  待改善点:袁家村的主干道大部分为直线道路。大门直线进入为正街10米宽主干道,农家乐区的民居两侧次级4米宽步行路,均采用水泥沙石混凝土硬化处理,形式单一。建议在后期道路硬化处理方式上采用更为天然的材料例如:原石、碎石材、青砖、卵石等,增加装饰艺术特色。
  (c)植物景观设计
  旅游休闲村落因其开放性,所以对于环境的生态性要求更高。合理的选用、种植植物,即可以调节改善空气质量和环境,又可以给村落带来生机。满足游客渴望回归自然、放松身心的精神诉求。
  优点:袁家村在树种上主要选用的是柿子树,体现了很强的地域性和乡土性。在总配置上采用乔木、灌木及藤本植物相协的方式。垂直藤本植物的应用为袁家村创造了一副动人的乡村画面。
  待改善点:在后期的植物配置上,应充分考虑四季气候对植物的影响。关中地区冬季寒冷且周期较长,目前的柿子树、柳树、槐树及藤本植物都会受季节的制约,因此应适当增加耐寒的常绿树种,调和冬季的肃穆单调之感,增加冬季村落生机。
  (d)景观小品设计景观小品是环境景观中的点睛之笔,对空间起点缀作用。小品既有实用功能,又有审美功能,还能表达空间主题。
  优点:袁家村用于丰富空间的景观小品,主要有关中传统的农耕的工具,还有拴马桩、石槽、石碾等(如图9所示),用农村自然素材替代现代人工痕迹过重的景观素材,自然而然提升主题印象,增加乡土民俗文化意境。
  待改善点:考虑整体性的前提下,应该增强在功能性景观小品的设计,如垃圾桶、休息座椅、展示架等。毫无特色的不锈钢垃圾桶及塑料垃圾桶,不适宜应用在古香古色的村落景观中,破坏整体艺术美感(如图10所示)。应该在材质和造型的设计上注入更多乡土元素特色,在细节上提升整体品质。
  (e)导识系统设计
  导识系统作为文化的一部分,不但有着引导、说明、指示等功能,也是营造风格、塑造文化的重要组成部分嘲。标识可以拥有较大的信息量,能迅速、准确的传达信息。乡村的导识系统主要包含的内容有:道路指路标识、区位导游标识、招牌和警示标识等。袁家村在导识标识主要的固定方式有独立式、墙面固定式、墙面悬挂式、地面固定式等。在材料的选择上主要为木材、砖、粗布及石碾等。
  优点:招牌统一规划。在关中印象体验区的商贸饮食步行街的除招牌外均采用粗布幌子作为辅助,统一悬挂于民居建筑的廊檐之下(如图7所示)。不仅能烘托古色古香的街市特点,也能增加趣味性。在农家乐区的休闲农家,有规格和尺寸统一的号码牌,以号码编制,增加农户的可识别件,这也是非常值得借鉴的
  
  待改善点:村域周围应增加沿途指路标识牌。目前烟霞镇通往袁家村的通村路口并没有设置导视系统,沿路无指路标识。还应将指路标识的设置半径范围扩大,这样不仅能很好的引导游客,也能在一定程度上起到宣传作用。另外村落入口区域,目前仅设置有村落简介标识,但因与其关中印象体验区核心景观区的平行关系,建议在入口大门处加设村落景观平面图,保证及时的、更好的引导游客。
  3.袁家村开发经验探析
  3.1成功经验分析
  a.注重创新理念的应用。创新是休闲村落能否在开发旅游型乡村的大市场洪流中提高市场占有率的先决条件。袁家村创新理念的应用成功塑造了关中印象体验街。一个纯粹从无到有,从有剑兴盛的蝶变。
  b.注重民俗文化的开发。温锦英曾界定民俗文化旅游:“民
  俗旅游……在内容和形式上具有鲜明、’突出的民族性和独特性,
  给人一种与众不同的新鲜感。”袁家村对于关中民俗文化的
  开发,成功吸引了游客的关注。
  c.注重体验项目的开发。安腾忠雄曾说:
  “通过自己的五
  官来体验空间,这一点比什么都重要。”袁家村关注体验的理
  念,在各式传统作坊里,你可以亲身感受生产生活的过程,自然
  而然熟识关中区域文化。
  d.注重品牌形象的开发。品牌形象是产品在市场赖以生存的基石,同样在发展休闲乡村过程中品牌形象的作用不可低估。袁家村发掘关中具有传统文化特征的设计素材,实现了以关中印象为特点的品牌形象。
  e.渐次开发,弹性规划。袁家村经济基础殷实,但仍坚持渐次开发,不盲目追求一步到位。在积攒了一定的经验和客源的基础上,再逐步开发,这种近远期协调开发的模式,同样适宜于其他地区开发休闲村落的历程。
  f.复合型开发模式。袁家村开发模式集多种休闲方式为一体,多元化协调发展。
  3.2后期开发建议
  以关中特色的居住、饮食、生产生活等为开发主题的旅游地,在关中不仅仅只有袁家村一个,扶风法门寺附近的关中风情园的开发模式与袁家村基本类似。袁家村要在竞争下,拥有持久的市场生命力,就必须更加注重空间景观的规划设计和文化底蕴的深层次挖掘。进一步优化生态环境,更好的传承和保护关中民俗文化。同时应通过与相关旅游部门的合作,拓宽旅游人群范围,加强产业链的多元发展,逐渐形成人文景区化的良性模式。
  4.结语
  村落是民俗文化的一个载体,开展旅游型休闲村落的形式,在一定程度上能够起到传承和保护、弘扬和宣传民俗文化的作.用,也能让更多的人了解特定区域独特的地域人文特色,休闲村落的开发必须有良好的规划设计理念和方法指导。通过研究袁家村的规划设计思路、方法和内容,系统地分析了规划设计中的优点和不足之处,以及在开发中所涉及的成功经验,希望本文的研究璺结能为其他区域休闲村落的开发提供适当的理论与实例论据,起到有益的指导、借鉴的作用。
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  作者简介:
  耿暖暖,女,1985年生,山东平度人。西安理工大学艺术与设计学院硕士研究生,研究方向:环境艺术设计。
  李琰君,男,1962年生,陕西户县人。西安理工大学艺术与设计学院硕士研究生导师,教授,研究方向:城市规划与环境艺术设计。

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