事实上，香港佳士得拍卖行手表部最主要的职责，是让手表卖个好价格，保证手表拍卖的最大利益，同时，让卖家对这枚手表情有独钟。这些寻找、探索、售卖的过程，让拍卖行业创造不局限于拍卖品的价值，而更有一份让人兴奋的满足感。
佳士得亚洲区手表部主管Sam Hines看来，“没有一场拍卖是相同的，这对我们来讲是最大的乐趣，也是很大的挑战，因为我们总希望每年两季的拍卖都能从形式上、构思上有所突破。相对于拍卖会前期，后期的工作其实更不容怠慢，我们要对拍卖效果进行分析，调整策略和思路，保障一场接一场的拍卖能获得更大成功。”幸运的是，在佳士得这样一个很有魅力的global team里，每个专家都有机会和不同团队合作，而且在寻找和鉴定过程中，也不时会遇到一些新的手表，例如火箭表、青蛙表，甚至外形如手枪却能透视到内在精密结构的腕表。这种不断摸索而愈加专业的过程，正是每个拍卖行专家最渴望获得的成长。
从昔日的怀表到石英表再到当代时计，今天，一枚手表蕴含时间的奥秘、科学的精华，是精湛手工、艺术与珠宝的高度浓缩从一枚手表的诞生，到它流入市场，再经过易手、种种洗礼，由拍卖人员几经波折购入、品鉴、呈现……最后被收入它的另一位新主人囊中成为心头好，每一枚手表的价值都在不断改变，而拍卖行用自己的专业鉴赏力告诉你的正是：它值得你拥有！
Sam Hines在去年秋天加入香港佳士得任亚洲区手表部主管前，曾在2011年春于美国成功举行有史以来规模最大的非单一珍藏系列手表拍卖，更创下高达1300万美元的骄人成交总额。有幸能采访到这位传奇中的佳士得拍卖灵魂人物Sam Hines，对于“Iegendary”这个称谓，他只是笑笑而已。他更大的传奇是从事拍卖和手表工作13年来每天名不见经传的工作，与不同团队一起缔造的奇迹。声名在外的Sam并不是那种富侵略性、气势凌人的Ieader，在这个佳士得第六大手表部门团队中，他的威信更多的来自于对其成员的信任，以及他游刃有余的人格魅力。
性格魅力的确能左右一场拍卖的成败，因为甚至从上门收购一枚手表的那刻起，这种魅力便开始发挥作用。当时Sam还在美国佳士得任职，有一次拍卖让他印象尤其深刻。“我们接到电话上门拜访一位年迈女士，她从一个铁盒中拿出一枚刻有Patak Philippe的Tiffany手表，说在跳蚤市场以200美元购得的。当时我们就吃了一惊，因为刻有Patak Philippe签名的Tiffany手表是限量系列，这枚手表有可能来头不小，后面也征实了我的想法。这枚搁置在铁盒里近一年的手表最终以32万美元的售价成交，不仅让整个佳士得团队振奋，也为该女士带来一笔可观的财富。”当然，并非每个人都有这种电影情节般的运气，但拍卖工作的刺激便源于此，你可以用一个便宜的价钱发现宝贝，也能体验到一段富有传奇色彩的意外经历“一枚手表的价值来源于很多方面，例如它的年代、工匠坊、保存完好度等，基本上分为两类，一种是由珠宝钟表品牌生产的限量系列，这些是保值之选；另一种是独立手表制作商的作品，这些不重市场销量的产品天马行空，满载创意与尖端工艺，也包含很多功能，例如三问、陀飞轮、万年历、逆反日历、星空图表、月轨显示、恒星时等，属于玩家级手表，具有极高的鉴赏和收藏价值。而很多时候我们不容忽视的是手表的出处和收藏者，都是影响其价值的因素，例如一枚经由大英博物馆收藏辗转流出市面的手表，或由贵族名人拥有过的表”
现驻香港的Sam对亚洲市场一点也不陌生，他一直深知亚洲手表市场潜力巨大，因此早在2008年已开始定期访港，亲自监督纽约手表拍卖于香港举行的拍品预展。“中国清朝皇族赏玩的西洋表今天也是手表拍卖的大热物品之一，由于清末后期很多都散失到欧洲，但近年来这些珍宝以及钟表都有归巢之势中国买家的增多正影响国际拍卖市场，也让中国成为一个拥有巨大发展潜力的拍卖市场。例如在2011年的春季拍卖会上，一枚据考证由Freres Rochat于大约1820年为当时清皇室制作的‘鸟鸣活动装置手枪’，这件全球唯一对装黄金、珐琅镶钻石玛瑙及珍珠的顶级工艺·口口经过一个多世纪的世界漫游，最后以580万美元的价格被中国买家投得而回归大陆。”领导着不同的手表团队从世界西边一路东行，这位声名鹊起的亚洲手表团队领导者Sam Hines正立足香港，开展新一轮的亚洲拍卖市场之战。
也许你会觉得拍卖行的专家都是古板认真不苟言笑的，事实恰好相反，Mary的性格直率真诚而且非常热情，她无论任何事都带着极大的热情与努力去完成，无时无刻不散发出一种天然的个人魅力。“我一直喜欢手表，我觉得手表是科学、工艺和时尚的化身，单这样就很让人兴奋！而很幸运的佳士得是一个很有魅力的global team，我有机会不断和不同团队合作，而且作为手表专家，也不时会遇到一些新的手表，有的是可能我根本没有想象过的，例如火箭表、青蛙表，甚至外形如手枪却能透视到内在精密结构的腕表。我觉得这是无穷无尽的发现和学习过程，我完全沉浸和享受其中。”
一枚手表的魅力除了承载行走的时间，通过拍卖专家的鉴定和润色，立刻被大大点亮了，而这份对手表的情有独钟最后将感染到买家，和他们一样对一枚手表充满期待。当中的“升值”过程是拍卖专家们至关重要的工作环节之一，不过，一枚手表的价值也未必只停留于价格本身，很大一部分来源于买家对它的青睐。“很多买家会问手表是否可以保值或升值，但我从来不这么想。我从小时候开始，已经很喜欢买手表。当时妈妈告诉我，不是所有手表都能保值。起初我不相信。但现在我明白了这个道理，而且更明白了手表的价值在于其价值和功能。就如你拥有任何你真正喜爱的东西一样，你从这枚手表得到了很多，例如喜悦、称赞、满足感、美丽等，对它视如珍宝。这些历经时间累积后，仍然能按金钱计算它的价值吗？我觉得买家不应该期望一定要从一枚手表上获得什么额外价值，例如升值空间，而应该从拥有那一刻起真正地享受它。我们有上百万的名表，也有几万港币的手表，这些不同的表每一枚都是独一无二的。”
每一枚佳士得拍卖行的手表在易手过程中，由于种种原因，有些提高了售价，有些则跌价甚至比市场价更合理了。而这个也是买家有兴趣参加竞逐的原因，幸运的话就像逛跳蚤市场，他们可以买到一些全新未开封但相当于市场价格1/10的名表。当然，大多数参与拍卖的人除了碰运气，主要还是争夺自己的心头好。“很多同行常说我们佳士得的拍卖估价比较保守，因为我们图录中的拍卖品价格会偏低，其实在保障拍卖双方利益的前提下，这是一种引导市场气氛的方法之一：我们以理性估价，吸引更多、更大范围的买家来参与拍卖会，营造一个更好的拍卖氛围。我们和很多买家都保持了良好关系，无论他是超级买家还是热衷于参与佳士得拍卖的人。到了某个时刻，我们的努力和感染力就会收到回报，他们可能会千里迢迢地赶到现场支持。最后，如果你问我们最大的魅力在哪里，我觉得除了拍卖行的声誉和专家团队之外，还有人缘，拍卖始终是倾注了个人色彩的一门生意，我们团队中每一个人的热情和坚持不懈都将打动买家，这些因素都灌入一件拍卖品中，最终以一个可能意想不到的成交价呈现出来。”
Lillian Ng毕业后一直从事奢侈品牌的工作，对手表的认识也并非一朝一夕。加入佳士得手表团队后，她的主要工作是与Sam Hines以及各位同僚肩并肩，共同制定每季拍卖的策略，更需兼顾市场需要和商业因素在运营上作出统筹、调整和安排。所以，Lillian Ng的工作可以说是“理性和创意思维的结合”。“没错，我既能参与到战略制定、拍卖创意的一部分，更需从那一刻开始把控整件事的运作，把很多影响因素考虑在内，确保拍卖获得最大的效益。这种并行不悖的思维让我觉得很完整，不能忽视其中任何一个环节，这对于我来说很perfect。”从一件拍卖品，到一个拍卖会的开展，当中的因素复杂繁多，Lillian Ng的角色可以说是一个很好的调和剂和黏合剂。“我们既有责任把工作做得更好，也希望和不同性格的人和睦相处，形成一个健康、积极的圈子。”从Lillian Ng身上我们能清晰地感觉到一种工作EQ的反映。一个人心态平稳，才能将困难迎刃而解。同时，一个顶尖的团队除了具有优秀的专家，更少不得他们之间的默契和配合。
和Sam的默契是Lillian Ng工作顺利快乐的重要原因之一，她每一个拍卖季都会与Sam手把手制定新的市场策略，还会适应当季的市场动向做调整，“近年来，除了以往占很大份额的男姨表市场，我们意识到女性对拍卖手表也显示出明显的兴趣，我们会尽力寻找更多腕表来迎合女性市场。”非常喜欢Iuxury field的Lillian Ng坦言这是她从小的兴趣，甚至还在中学时去瑞士旅行。就在等朋友的空当买了自己第一枚Omega，能加入佳士得从事商业营运类的工作已经如同梦想。除了手表外，Lillian Ng平时也很留意其他奢侈品，这些时尚触觉对她的工作非常有帮助。时尚、专业和兴趣在这样一份工作中并不排斥，从Lillian Ng身上散发出来的是一种当代专业女性的态度——懂得把奢侈品聪明地组合，就能活出自己的精彩。