黄瓜属葫芦科一年生攀缘性草本植物，是日光温室栽培的主要蔬菜之一。 一、育苗 1.品种选择 日光温室越冬栽培，室内光照差、湿度大，因此应选择耐低温、弱光、单性结实强、早熟、高产、抗病的优良品种。如津优、津杂、津春系列，长春密刺、新泰密刺等。砧木选用云南黑籽南瓜。
2.苗床准备
选择前茬不是瓜类作物的园土用作苗床，避免病害传染，苗床规格一般为长10m、宽1.2m，1亩温室黄瓜需苗床10-12m2。苗床施入腐熟的优质有机肥250kg，同时均匀撒施50%多菌灵（用量每平方米苗床8-10g，兑入1.5-2kg细土）进行土壤消毒。此外还要备好充足的营养土，营养土的配制一般用2/3优质菜园土，1/3腐熟有机肥，另外每立方米营养土增加过磷酸钙0.3-0.5kg，以备盖籽和装钵之用。
3.种子处理
黄瓜播种前选晴天晒种2-3d，去除杂质，瘪籽，选留粒大饱满、无病虫的种子。将选留的种子在55-60℃温水中浸烫15min，不断搅拌。然后将种子在25-30℃温水中浸泡3-4h，吸足水分，冲洗干净后，用干净的湿纱布袋装好，上覆湿毛巾，置于25-30℃的环境中进行催芽。催芽过程要常翻动种子，并用温水冲洗，当种子有70%以上露白时即可播种。
黑籽南瓜种子催芽方法与黄瓜相同，只是需要晾种。将黑籽南瓜种子在30℃左右温水中浸泡6h后，晾种18h，若是当年新种子，可用0.3%过氧化氢泡种8h，晾种18h，提高发芽率。
4.播种
黄瓜一般于10月上中旬播种。播种前1d苗床浇足底水，将种子均匀撒入畦内，并用营养土盖籽，黄瓜种子覆土1.5-2cm，黑籽南瓜种子覆土2-3cm，然后覆盖地膜和小棚，保温保湿，利于出苗。当大部分种子出土后，傍晚前后及时揭去地膜。亩用种量黄瓜150-200g，黑籽南瓜1.5-2kg。
黑籽南瓜的播种期因嫁接方法不同而定。采用靠接法，黄瓜比黑籽南瓜早播种5-7d，采用插接法，黑籽南瓜比黄瓜早播种4-5d。
5.苗床管理
播种至出苗前，闭棚保温，促苗迅速出土，一般白天保持25-30，夜间17-18。出苗后降低棚内温度，避免秧苗徒长，一般保持白天22-25，夜间13-15，至到嫁接标准为止。此期幼苗生长量小，一般不需追肥浇水，白天让幼苗多见光，培育壮苗。
6.嫁接
①嫁接适期
靠接法在黄瓜播种后13-14d，黄瓜第1片真叶半展开，砧木播后9-11d，子叶平展时。插接法在砧木播后10d左右，黄瓜播后5-6d，子叶平展时。
②嫁接用具
常用有刀片、竹签、嫁接夹、营养钵、装苗盘等。
③嫁接方法
靠接法：嫁接时温度保持在15-25℃，如温度过高可放下草帘，防阳光直射，影响嫁接苗的成活。具体操作：在晴天时，先把黄瓜和南瓜苗起出置于装苗盘内，然后去掉黑籽南瓜的真叶和生长点，用刀片在子叶下0.8-1cm处向下斜切一刀，角度35-400，刀口在与子叶垂直方向上，深度为茎粗的一半。在黄瓜子叶下1.0-1.5cm处向上斜切一刀，角度为300左右，深度为茎粗的3/5，刀口位于子叶下面，然后把两株瓜苗的切口嵌接在一起，使黄瓜子叶压在黑籽南瓜子叶上面，成“十”字形，用嫁接夹固定后栽到营养钵内。接穗与砧木保留一定距离，让切口处离土面1.5-2.0cm，防止切口靠土长出不定根，影响嫁接效果（方法见靠接法示意图）。
插接法：把黑籽南瓜先播在营养钵内，嫁接时起出接穗黄瓜苗。具体操作：在晴天时，先把砧木的真叶和生长点去掉，用与接穗茎等粗的竹签从南瓜子叶基部向另一侧子叶方向轻轻斜插0.5-0.7cm深，不要戳通对面茎部表皮。同时起出接穗，在接穗子叶下0.8-1.0cm处下刀斜切至下胫轴的2/3，切口长0.5cm左右，再从对面下刀，把接穗削成楔状。然后拔出竹签，把黄瓜苗插入南瓜苗中，使切口密切结合，并使两苗的子叶呈“十”字形（方法见插接法示意图）。
④嫁接后的管理
水分：嫁接后1-3d内，每天中午喷水一次，增加棚内空气湿度，减少蒸腾，以利接口愈合，喷水时注意水分不能进入伤口影响成活。靠接法因留有部分输导组织，接穗不易萎蔫，不必每天喷水增湿，接口愈合后，逐渐降低棚内湿度，转入正常的水分管理。
遮光：嫁接苗栽入苗床后，及时用草帘或遮阳网等物遮盖，降低蒸腾，便于伤口愈合。第2d起，早晚可短时间揭去遮盖物见光，4-5d后逐渐增加见光时间，直至转入正常管理。
通风：苗床从第3d起，为防止病害发生，适当通风降温，时间逐渐增加，10d后转入正常通风管理。
抹芽：及时摘除砧木萌发的新芽，减少营养消耗，促进接穗发育。
断根撤棚去夹：嫁接10d后，植株表现为接穗颜色转绿，心叶油嫩，中午不萎蔫，表明嫁接成功，砧木和接穗的输导组织已经互相融合，砧木根部向接穗输送营养物质转入正常，形成统一的植物体，可对接穗进行断根（对靠接法植株采用此法）。在断根前1d，将接穗的下胫轴（接口以下）用手捏伤，使其水分输导受阻，减轻突然断根引起的叶片萎蔫。第2d在接口以下1cm剪断黄瓜的茎，同时将残留部分剪去一段，以防断口重新愈合。定植后及时收回嫁接夹。
二、定植
1.整地施肥
亩施充分腐熟的优质有机肥10000kg，腐熟饼肥100kg，复合肥50kg，肥料总量的2/3均匀撒施后深翻，使土肥拌匀，将土块打碎、耙平。剩余1/3基肥采用定植沟施或行间沟施。
2.扣棚作畦
定植前10-15d扣棚，增加地温，熟化土壤。作南北向、宽1.1-1.2m、高20cm的高畦，在高畦的畦面上做成2个小高垄，垄沟用于灌溉。作畦后，按行株距开好定植穴，覆盖地膜，增加地温。
3.定植期及行株距
一般在11月上中旬，选择苗龄30-35d，3-4片真叶，叶色绿、有光泽，子叶完整，节间短、茎粗壮的壮苗定植。定植的行距50-60cm，株距25-30cm。 4.定植方法
在晴天上午9时到下午3时之间进行，将定植穴上的地膜用刀划开，放苗后覆土浇定植水，并用细潮土封严地膜孔，防止气化热灼苗。
三、定植后管理
1.温度管理
定植后立即封棚，保温3-4d，提温促发新根。保持白天气温25-30℃，地温20-25℃；夜间气温18-20℃，地温17-20℃，最低地温保持15℃以上。
缓苗后，适当降低室温，促进雌花形成，提早结果。一般白天气温控制在22-28℃，地温16-20℃；夜间气温控制在12-1℃5，地温15-18℃，以促根壮秧。
进入结果期，加大昼夜温差，进行变温管理。一般揭帘后至下午2时，室温控制在28±2℃，超过30℃应及时通风降温；室温降到20℃ 关闭通风口，下午2时到盖草帘，室温控制在20±2℃；前半夜室温控制在16±2℃，后半夜控制在12±2℃。在室温降至15℃时应及时覆盖草帘，使室内温度回升。
生长后期，外界气温不断升高，应注意通风降温，防高温灼伤植株。室外夜温稳定在15℃以上时，可昼夜通风。
2.肥水管理
根瓜座住后，结合浇水进行一次追肥，亩施磷酸二铵15kg，追肥在晴天上午进行。根瓜摘后追施二次肥水。
结果盛期，植株营养生长和生殖生长都处在旺盛时期，需肥水量大，应及时供给。二瓜采后进行第三次灌水、追肥，亩施磷酸二铵15kg。以后视植株长势，每10-15d追肥一次，亩施磷酸二铵15kg，以水调肥，促其生长健壮。
结果后期，每隔10-15d进行一次叶面喷肥，可用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%尿素混合液喷施黄瓜叶，补充养分，延缓植株衰老，提高后期产量。
冬季灌水时，水源必须用地下水，不得以地表水浇灌，防地温下降过快。
3.施放CO2气肥
由于冬季外界气温低，温室通风换气较晚，植株见光后进行光合作用，消耗的CO2不能及时补充，影响光合效率，降低产量，需人工补充CO2气肥。常用的施用方法有二种：
第一：化学反应法。日光温室每50m2放一塑料容器，最好置于作物生长点上部，每天早上日出半小时后，将96%工业硫酸5倍稀释液340mL倒入容器内，然后加入碳酸氢铵105g，产生的CO2可满足植株需要。
第二：钢瓶施放法。钢瓶内装有一定压力的CO2气体，通过减压阀门，经过塑料软管，定时、定量释放到温室内，满足作物光合作用的需要。
4.光照调节
光照管理一般结合草帘的揭盖进行，在保证温室室温不发生太大变化的前提下，尽量早揭帘晚盖帘。经常清洁棚膜，去除塑料薄膜表面吸附的灰尘等杂物，提高透光率。在连续雨雪天，无法揭帘时，进行人工补光，每间温室每天用一个200瓦灯泡照射6h。在温室北侧张挂反光膜增强光照。
5.植株调整
当植株达5片叶以上时，茎蔓开始伸长不能直立，应及时绑蔓。通常采用塑料绳吊蔓，便于管理和放蔓，绳的上端固定在温室南屋面的铁丝上，随茎蔓的伸长，应多次理蔓，使其保持在1.2-1.5m的高度水平上，防顶部接触薄膜而被灼伤。
此外，在整个生育期内，要不断摘除卷须、雄花、畸形花果，下部老叶、病叶，侧枝，并及时疏花疏果，减少营养消耗，原则上保持3叶1瓜。
四、采收
前期瓜一定要及时采收，特别是根瓜基本定型后，应及早采收，防止瓜坠秧。结果盛期一般1-2d采收一次。