四月芳菲,,海上花开幸福市南区约会最美春天:海上花开

  登山踏青,坐看云起;面朝大海、春暖花开;桃红柳绿,落樱烟雨……四月的青岛市市南区,融合了春季最唯美、最诗意、最清新、最浪漫的种种。从高空俯瞰,海上花开。如是,市南区。
  当然,除了这份诗情画意的心灵感动与视觉春宴,滨海的市南区还是中国渔港最丰美小海鲜的集结地。在市南区约会的是最美春天,也是约会的一个幸福春天,一个可以大快朵颐海鲜饕餮盛宴,让身体慵懒与放松的幸福春天。
  
  面朝大海 春暖花开
  “先是那苍然的山松透的一层新翠就很够使人高兴得嚷起来呢。接着那野火烧不尽的漫坡荒草重新披起一袭绿衣……直到将整个的一座楼房完全涂成绿色。姑娘们换上各色各样的衣裳……那就是青岛春天顶热闹的季节了……”上世纪30年代,寓居青岛的作家吴伯箫,曾这样描摹过诗意的青岛。
  上世纪二三十年代,吴伯箫等文人墨客在青岛居住和工作的地方,就是在当下的市南区区域内。如同吴伯萧所描摹的青岛春天,市南区四月芳菲,草长花飞。空气中弥漫着的郁葱清香,提醒我们,又到了赏花踏青的季节了。
  在市南区,可踏青的地方如同灿烂的樱花多姿多彩。先说这里的山头,浮山、太平山、小鱼山、信号山、观象山……这些山头无一例外都可以看到大海,且离海边最多也只有两公里,最近的不过一条马路之隔,隐于闹市,且地势不高,一年四季绿意盎然,但到了春季,这些绿会更为浓郁、丰盈。当海风从红屋顶吹来,康有为笔下“红瓦绿树碧海蓝天”的青岛风情亦愈发有声有色。待到山花烂漫时,现代人所向往的“面朝大海、春暖花开”便蓬蓬勃勃地走进现实。
  四月,意味着青岛真正意义的春天和花季的到来。玉兰、梅花、樱花、桃花、蔷薇等妩媚娇艳的花们,在山上、在公园、在海边、在街头巷尾、在寻常人家的庭院里,袅袅婷婷地将整个市南区装扮成花海。人在花中行,如同游走在一幅姹紫嫣红的画卷中。
  市南区中山公园樱花会已成为四月青岛最诱人的招牌,一举首只见樱花绣成的云天。樱花已经融入青岛,成为青岛绚烂的味道;八大关的院落也是花团锦簇,正阳关三支路的月季园,黄海路12号的芍药圃,临淮关、紫荆关路口的樱园等18处游园也是“满园春色关不住”。柔媚的花瓣雨,随着软风吹来,像白色的云,桃色的霞……
  
  海鲜的春天活色生香
  在市南区,一个踉跄,就跌进了春色。当游人的味蕾旅行至此,邂逅的是青岛一年四季中“最海鲜”的季节。如此,方能阅遍整个城市的春色。
  春日肥美鲜腴的小海鲜,如精灵般渗进骨髓,无论旅人再走到哪里,味蕾也只能曾经沧海了。
  青岛的海岸线绵长,且地理位置俱佳,出产的海产品不仅五花八门,而且因为水域的优势,使得这里的海产品异常鲜美。蛤蜊、毛蛤蜊、蛎虾、海蛎子、扇贝、海虹等海鲜从三月中旬开始,成为青岛餐桌的主打。什么辣炒蛤蜊、韭菜鸡蛋炒海虹、蒜蓉扇贝、比管鱼炖豆腐、蛤蜊疙瘩汤……除了最原汁原味对海鲜进行简单的蒸煮,青岛人对海鲜倾注了全方位的想象力,各大菜系借势发扬光大。几乎所有的海鲜都可以做汤和制成海鲜饺子。红遍大江南北的火锅,也因为青岛海鲜,愈发长袖善舞。
  在青岛,有吃在市南一说。因为,市南区是中国著名的餐饮名区,青岛最有名的酒店有80%都在市南区的区域内。大酒店菜式考究,对海鲜的做法更趋于隆重的仪式感。比如一条新鲜的大牙片鱼,大酒店会全方位地进行炮制,一条鱼会出现红烧、油泼、清蒸、过桥和炸鱼骨等“一鱼几吃”。小店的厨师以超乎寻常的想象对海鲜进行大胆实践,应用在煮、烤、拌、炝、炒、爆、炸、烧、烩、汆汤、制馅等烹饪方式上,让许多山珍海味尽失颜色。
  上世纪三四十年代,梁实秋先生写的《雅舍小品》中,他不无骄傲地说第一次吃到鲜美的“西施舌”(青岛人习惯称之为沙蛤蜊)便是在青岛。在他看来,蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品,含在口中有滑嫩柔软的感觉,尝试之下果然名不虚传。”老舍先生在青岛的日子,他常常要带自己的小女从黄县路的宅居步行到前海的岸滩拣一些蛤蜊回家。
  春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。市南区就是这么美、就是这么好。春日未央,市南区魅力四季的幸福画卷刚刚展开,精彩才刚刚开始……
  
  市南踏青秘笈:
  
  ◆ 登山。诸如登山棍、手套等专业登山装置就不必穿戴了,山势不高,以怡情身心为主。推荐山头:小鱼山、信号山和太平山。
  ◆ 看海。四月,潮湿的海雾还未到,北风已经隐去。气候温和,阳光柔和,这时候除了可以到海边看海,还可以坐上游艇和观光船,从海上看青岛。
  ◆ 赏花。中山公园、八大关是最值得去。在市南区的大街小巷,尤其是老庭院里的花儿,与老屋相映成趣,更有风情。
  ◆ 吃海鲜。如果是住在青年旅馆和家庭旅馆,这里会提供为客人加工海鲜的业务,老板会为客人烹制一桌最家常、最地道的青岛海鲜大餐。

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